بانک غذا نیویورک در حال رشد است تا نیاز به کمک را برآورده کند.

او گفت: «ما هرگز شاهد کاهش واقعی نبودیم. “در این زمستان، در این سه ماهه، ما در واقع بیشتر از همیشه مواد غذایی را از انبار خارج می کنیم.”

برای مقابله با افزایش حجم، بانک غذا نیویورک یک شیفت دوم را در یک شب به موجودی خود اضافه کرد. عملیات حمل و نقل داخلی نیز برای رفع کمبود کامیون در سراسر کشور سازماندهی شده است.

گاروی گفت که تنها 25 کامیون که انتظار می رود در ماه ژوئن تحویل داده شود، هنوز وارد نشده اند. و سپس چالش پیدا کردن راننده در میان کاهش نیروی کار و افزایش رقابت.

این محموله ها و تأخیرها تأثیر قابل توجهی بر کمک های غذایی در نیویورک داشته است. الکساندر راپاپورت، مدیر اجرایی آژانس گفت که شبکه آشپزخانه سوپ ماسبیا، که در سه مکان در بروکلین و کوئینز فعالیت می کند، راه حل های نوآورانه ای مانند پیش سفارش محصولات از پیش بسته بندی شده برای جلوگیری از محصولات خودسروی پیدا کرده است. اما وی افزود که مشکلات حمل و نقل، سفر را دشوارتر کرده است.

«اگر کامیون ظاهر نشود چه؟ یعنی فروشنده حاضر نمی شود و افراد در صف هستند؟ دیروز چه اتفاقی افتاد.» راپاپورت روز پنجشنبه گفت. ما کامیون‌هایی با محصولات تازه داریم، اما کامیون‌های کافی در محل فروشنده برای ارسال همه کالاها به بیرون وجود ندارد.»

در آشپزخانه و کافه تریا در هارلم، همه گیری به معنای توزیع غذای کمتر با داوطلبان کمتر بود. اما سازمان دهندگان همچنین موفق می شوند هر دوشنبه تا جمعه بین 800 تا 850 وعده غذایی را از آشپزخانه خود به خانواده های نیازمند تحویل دهند و مدیر غذا و سرآشپز شری جفرسون را خوش بین می کند.

او گفت: “خوشبختم که ما کارکنانی داریم که به اندازه من مشتاق کار ما هستند.” “ما هنوز هم داریم.”